文字、攝影：叡珊
[ 店家資訊 ]
豐富堂海南雞飯
店址：台北市信義區吳興街50巷4號
營業時間：一~五 、 日（週六公休）11:00 ~ 14:00 & 17:00 ~ 20:00
電話：(02)2735-6786
手機：0980-570-189 / 0939-087-920
外送：限300元以上外送
一想到信義區
想到的是高樓大廈
憶起的是車水馬龍
到處都是裝潢精緻的店面
但這家海南雞飯就隱身在民宅之中
是不是不告訴你也看不出究竟是在哪呢
是在進去這條路的左手邊喔
別懷疑直直走就對了
樸素外表下的老店
有著令人流淚的原汁原味新加坡好味道
據說老闆娘曾在新加坡待了五、六年的時間
又有著愛吃雞肉的孩子們
回國後不斷研發
才有今日的豐富堂
從實習的公司下班後來
都已經快八點了
每次來都當最後一組客人
感謝老闆與老闆娘收留
店面不大
座位大約有20個
雖然沒有精緻用心的裝潢
但在這裡吃飯就像在家裡一樣自在
這是我來都還沒聽過他開口說話的老闆
都是老闆娘在招呼
但一副認真的模樣
讓等待食物的我迫不急待
來看看菜單~
通常人都有個習慣
像是這店名是海南雞飯
就會覺得非點海南雞飯不可
一吃驚人
之後每次來就都非海南雞飯不點了
海南雞飯套餐 $100
附上由不得你選的三樣菜
菜色每次都是一樣的
如果不想加菜的你只想單品嘗海南雞飯的美味 $80
每份還會附上一碗不用錢的肉骨茶湯喔
湯頭清澈不油膩
鹹度適中
帶有微辛辣感的湯頭
讓人覺得喝完的同時也活絡了經脈
一種身強體壯的感覺
似乎以前可以續湯
但後來因為中藥材一直漲價
就再也沒有可以一直喝喝喝的美味肉骨茶湯了
這兒的雞腿肉是去骨後再經料理
份量比我之前吃過的幾家還要多上好幾塊
看似紮實的雞肉
咬在嘴裡卻是出乎意料的軟嫩
麻婆豆腐有點辣
不吃辣的我每次都吃不完
可是卻可以把辛辣感的肉骨茶湯喝光光
人的胃可說是無可限量
另外啊
這家的 飯 也絕對讓你難以忘懷
跟著雞肉油脂和雞湯一起炒煮
軟硬適中
單吃飯也津津有味呢
獨門醬汁
這沾了真的不得了
微辣薑味酸酸甜甜的複雜口感
讓雞肉昇華到100分的美味
對了對了調味跟餐具都自取喔
就在電視機下方的小桌上
另外推薦一道網路上也頗受好評的
叻沙麵
據說份量十足之外
湯頭是利用蝦醬、香茅等十幾種香料熬煮而成
還搭配海鮮、油豆腐等超豐富配料
但我還沒吃過就是了
最後附上我覺得很可愛的
多種顏色塑膠袋
希望老闆跟老闆娘沒有覺得很傻眼我拍這個
吃飽不妨悠閒地漫步在隱身在繁華信義區的小街道吧
若為廠商邀約文，一定都會註明，請安心服用～
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